Üdvözöljük a Fóti Sörfőzde oldalán!

Bemutatkozásunk előtt engedje meg, hogy egy rövid történelmi áttekintést tegyünk.

Európában a középkortól kezdve főznek sört, ami kezdetekben a szerzetesek privilégiuma volt és tevékenységüket kolostorokban végezték. Később az igények növekedésével kialakultak kisebb--nagyobb sörgyárak, és ez a szakma eliparosodásához vezetett.

Az 1516-os Német Tisztasági törvény óta csupán a meghatározott négy alapanyagból készült italt nevezhetjük sörnek, melyek a víz, a komló, a maláta és az élesztő.

Nálunk is így készül a sörök jelentős része.

Az 1980-as évektől mind hazánkban, mind világszerte elterjedtek a mini sörfőzdék.
Ennek, illetve a nagyobb odafigyelésnek, a sörfőzőmesterek kreativitásának köszönhetően kiváló minőségű és különleges sörök jöttek létre.

Sörfőzdénk, melyet 1994-ben referenciaüzem céljára építettünk, eddig jórészt klasszikus söröket gyártott.
A másfél évvel ezelőtt elindult sörforradalomhoz csatlakozva elkezdtünk olyan sörkülönlegességeket is készíteni, amelyekkel hazai sörgyárak termékei között nem lehet találkozni.

Az üzem egy Osterbräu rendszerű sörfőzde, amely 120 nm-en terül el és 1200 liter a napi kapacitása.
A folyamatos főzésnek köszönhetően 4-5 féle sört kínálunk állandó jelleggel.

Gyenge Zsolt
cégtulajdonos, sörmester